Торжественное открытие новой пивоварни SOBOL, оснащенной самым современным германским оборудованием, намечено на 31 июля. С ее пуском сибиряки получат широкую ассортиментную линейку превосходного пива с европейским вкусом и по российским ценам.
Германская Пивоварня SOBOL разработала прекрасные сорта пива с длительным сроком реализации и запоминающимся ярким и красочным имиджем. Это легкое янтарное пиво пльзенского типа с мягким вкусом и приятным хмелевым ароматом — пиво европейского качества, сваренное из отборного солода в традициях многовековых рецептур с учетом новейших пивоваренных технических достижений под брендом SOBOL.
Пивоварня SOBOL Beer оснащена по последнему слову техники с использованием самых современных мировых технологий. Производственная линия — от мирового лидера профессионального пивоваренного оборудования фирмы Huppmann (Германия). Его монтаж и наладку сейчас завершают опытные высококвалифицированные специалисты из Москвы под руководством коллег из Германии. Пивоварня способна производить до 12 млн декалитров отличнейшего хмельного напитка в год с последующим расширением мощностей до 20 млн декалитров. Стоимость проекта оценивается в 35 млн евро.
Строительство пивоварни ведется небывало высокими темпами — всего год потребовался российско–германским партнерам на ее возведение. По словам руководителя проекта, представителя компании «Huppman» Тревора Ловелла, он высоко оценивает профессионализм и мастерство российских коллег — монтаж и наладка оборудования производятся на высочайшем качественном уровне, что в последующей его эксплуатации гарантирует строгое соблюдение технологии производства пива.
Не случайно выбрано и название пивоварни SOBOL — сибирский пушной зверь соболь. Ведь соболь издавна считался царским мехом, да и сама пивоварня по праву может называться царской: элитное пиво по европейским критериям качества будет вариться по традиционным баварским технологиям в полном соответствии с Законом о чистоте пива, принятым еще в 1516 году королем Германии Вильгельмом IV, на новейшем германском оборудовании руками специально привлеченных к этому процессу первоклассных немецких пивоваров.
Но наибольшим сюрпризом для всех нас станет появление в сибирской столице настоящего Королевского пива Kaltenberg, которое будет производиться на новой пивоварне по лицензионному договору с известной баварской фирмой Koenig Ludwig. Согласно лицензионному соглашению SOBOL будет варить две марки лицензионного пива Кaltenberg: Кaltenberg Hell — светлое классическое пиво, рассчитанное на широкий потребительский спрос и более демократичное по цене, а также марка Кaltenberg Pils класса Premium, которое займет свою нишу на потребительском рынке и составит бесспорную конкуренцию уже имеющимся сортам пива подобного класса на местном рынке. Одно из главных условий лицензионного соглашения состоит в том, что пиво будет производиться и разливаться под руководством немецких пивоваров на поставляемом ими сырье. Внешний и внутренний контроль на всех стадиях производства с поставкой солода из Германии обеспечит стопроцентную гарантию качества и подлинности немецкого пива. В последующем по мере освоения технологии и в зависимости от требований рынка будут запускаться и другие сорта пива Кaltenberg.
Таким образом, два новых сорта пива от германской пивоварни SOBOL — SOBOL и Кaltenberg, представленные в широкой ассортиментной линейке, — смогут удовлетворить любые вкусы и пожелания даже самых капризных гурманов. Нет сомнений, что пиво, сваренное на такой превосходной пивоварне, превзойдет все ожидания ценителей хмельного напитка. Слабоалкогольное, солнечное, легкое пиво от SOBOL возьмет в себя все лучшее, чем могут поделиться немецкие и российские пивовары и станет по–настоящему излюбленным напитком горожан и гостей сибирской столицы.